Содержание
Среди кожных заболеваний себорейный дерматит является одним из лидеров по доставлению человеку неприятностей. Он хозяйничает на лице, в волосистой части головы, за ушами, на крыльях носа.
Именно на этих участках кожи сосредоточены сальные железы – «стол и кров» для возбудителя заболевания. Воспаленные кожные покровы оказываются на виду, на всеобщем обозрении, причиняя человеку помимо физических и моральные переживания.
Чтобы справиться с болезнью как можно быстрее, медики назначают комплексное лечение, важной составляющей которого является диета.
Она строится по одним и тем же принципам, как для больных с диагнозом «жирная себорея», так и в случаях, когда диагностирована «сухая себорея».
О всех составляющих полноценного лечения себореи кожи головы в домашних условиях читайте в нашей прошлой статье.
Правила питания при себорейном дерматите
С помощью диеты решаются две главные задачи: исключается из меню продукт-аллерген и (за счет грамотного подбора продуктов) ослабляется нагрузка на органы пищеварения, которая могла бы спровоцировать развитие в организме различных воспалений.
Вот ряд правил, на основе которых формируют меню человека, страдающего себорейным дерматитом:
под запрет попадают продукты содержащие консерванты (например, кушанья из фаст-фуда);
- исключают из меню не только «свой» аллерген, но и остальные продукты, обычно вызывающие аллергическую реакцию у большинства пациентов и нагружающие дополнительной работой иммунную систему больного (например, орехи, мед);
- к углеводам подходят с осторожностью, так как их избыток в организме благоприятен для размножения грибковой инфекции;
- ограничивают человека в употреблении специй, ведь из-за них уменьшается количество полезных бактерий, и эта нехватка в первую очередь отражается на состоянии кожных покровов волосистой части головы;
- не употребляют алкоголь (не только крепкие напитки, но и пиво);
- включают в меню свежие (сезонные) фрукты и овощи, обогащая его витаминами;
- не используют монодиету, чтобы не оставить организм без каких-либо важных микроэлементов;
- подбирают оптимальный вариант тепловой обработки.
Если у больного себорейная экзема, важно снизить активность сальных желез. Добиться этого можно, убрав со стола жирные, копченые, острые продукты.
Себорейный псориаз (он наблюдается не только на голове, но и на руках и ногах) ставит под запрет употребление кофе и даже крепкого чая.
Если себореей заболел грудной ребенок, строгой диеты должна придерживаться кормящая мама, чтобы с ее молоком в организм не попали вещества, способные усугубить его состояние.
Запрещенные продукты
В перечень запрещенных продуктов входят:
аллергены (цитрусовые фрукты, продукты пчеловодства, орехи, грибы, молоко);
- фрукты и ягоды красного цвета;
- красная рыба и икра;
- маринады и соленья;
- жиры животные, с ограничением — растительные;
- пища, богатая углеводами, которые быстро усваиваются (выпечка, белый хлеб, некоторые каши – например, манная, кондитерские изделия, картофель);
- чипсы и продукция фаст-фуда;
- из напитков – кисель, приготовленный на крахмале, кофе, сладкая газировка, спиртное.
Что касается соли, то ее использовать в приготовлении различных блюд можно, но – в уменьшенных количествах по сравнению с тем, сколько ее рекомендуют использовать рецепты, ориентированные на здорового человека.
Причины, симптомы и фото атопического дерматита у взрослых можно изучить с помощью нашей публикации.
Выбираем лучший шампунь от себорейного дерматита для детей по рекомендациям данного материала.
Разрешенная еда
Перечень разрешенных продуктов достаточно широк для того, чтобы на столе у больного была разнообразная еда. Даже некоторые запрещенные продукты можно есть, соблюдая определенные условия.
Например, на таком продукте-аллергене, как молоко, можно сварить кашу, разбавив его водой (того и другого нужно взять поровну).
Разрешенные продукты для больных себорейным дерматитом:
молочные – творог, простокваша, ряженка, кефир, мацони (в них есть витамин В, кальций, другие необходимые организму микроэлементы);
- мясные – курица, телятина, индейка, кролик, постная свинина и говядина (обеспечивают организм белком);
- морская рыба и морепродукты, если у человека нет к ним индивидуальной непереносимости, — кальмары, мидии (жирные аминокислоты нужны для нормализации функций сальных желез), рыбий жир;
- овощи — кабачок, разные виды капусты, в том числе и морская, тыква со светлой мякотью; сельдерей, зеленый лук, огурцы;
- фрукты – груши, белая черешня, яблоки (можно кушать свежими или в компоте, исключая варенье);
- из круп и каш – гречка, овсянка, отруби;
- из масел – оливковое, льняное, кукурузное;
- заливные блюда с использованием желатина (ускоряет регенерацию кожи);
- из напитков – негазированная минеральная вода, травяной чай (например, ромашковый), морс, компот (можно использовать как свежие ягоды, так и сухофрукты).

Попадая в желудок и кишечник, вода участвует в выведении токсинов. Кроме того, она нужна для нормализации обмена веществ, для насыщения клеток кожных покровов, что делает их эластичными.
Для укрепления здоровья больного необходимы витамины. Если с едой их поступает в организм недостаточно, врач прописывает пациенту витаминный комплекс.
Способы приготовления пищи
Наиболее предпочтительным диетологи считают приготовление пищи на пару. Таким способом можно готовить практически всё.
Можно также запекать продукты в духовом шкафу, завернув их в фольгу или в специальный пакет для запекания.
Опытные кулинары могут взять на вооружение бланширование: продукты в течение четверти часа проходят обработку кипятком. Надо, чтобы они успели провариться, но не растеряли бы при этом своей витаминной ценности.
Востребованы и традиционные варка и тушение.
А вот жареные блюда при себорейном дерматите нельзя есть: их готовят на жире (он входит в перечень запрещенных продуктов), который перегружает дополнительной работой печень.
Состав, показания, а также отзывы на крем Скин-Актив с гиалуроновой кислотой представлены для ознакомления в данной публикации.
Инструкция по применению крема для детей Топикрем подробно рассмотрена в этом материале.
Симптомы и фото нейродермита на руках найдете здесь: https://udermatologa.com/zabol/derm/neyrodermit-prichiny-simptomy-metody-lecheniya-u-vzroslyh-i-detey/
Примерное меню диеты на день при себорее
Составляя диетическое меню, нужно руководствоваться следующими правилами:
- мясо и рыбу включать в рацион не чаще двух раз в неделю, чтобы не было большой нагрузки на печень;
- разнообразить меню, не готовить изо дня в день одно и то же;
- не использовать «искусственных» продуктов – пакетных супов, порошкового молока;
- необходимо сделать процесс приема еды дробным – кушать небольшими порциями, но почаще.
Вот каким может быть меню одного дня:
Завтрак: нежирный творог, разведенный кефиром, зеленый чай.
- Второй завтрак: капустно-морковный салат и что-то из фруктов (например, груша).
- Обед: отварное мясо, овощи тушеные, компот, зерновой хлеб.
- Полдник: низкокалорийная ряженка.
- Ужин: салат из свежих огурцов, отварная рыба.
Чтобы внести в меню разнообразие, можно приготовить блюдо в горшочке. Для этого на дно кладут заранее сваренное мясо, добавляют овощи, какую-либо крупу, заливают водой и отправляют в духовку.
Диета при себорейном дерматите – важная составляющая лечебного процесса.
Чтобы так оно и было, желательно получить рекомендации от лечащего врача – он подскажет самые удачные комбинации продуктов и оградит от возможных ошибок.